Stévie sladká 30361

Stévie sladká

Stevia rebaudiana

Stévie je vytrvalá bylina dorůstá do výšky 50 – 100 cm. Pěstuje se pro sladké listy, které jsou 300 x sladší než sacharóza. Komplex sladivých látek obsažený téměř v celé rostlině mimo kořeny. Steviosid se v mnoha zemích na světě používá ke slazení potravin, nápojů, v cukrářství, konzervárenském průmyslu, při výrobě zubních past a žvýkaček.

U nás se stévie pěstuje v květináči, ideální je východní parapet, popř. u okna, ve skleníku či na na zahrádce. Sladké látky se tvoří více, když má rostlina dostatek světla a tepla. Z jedné rostliny lze získat až 0,5 kg sušených lístků. Na léto se doporučuje ji dávat ven a na zimu domů. Rostliny lze dobře tvarovat řezem, snadno obrážejí. Listy lze užívat jak v čerstvém stavu, tak zmrazené nebo sušené.

Léčebné účely: Stevie jako sladidlo je na rozdíl od cukru téměř nekalorická, nepřispívá k tvorbě zubního kazu a je vhodná i pro diabetiky. V listopadu 2011 byla stévie v Evropské unii schválena jako přídatná látka do potravin pod označením E 960.

Obsah: 10 semen

Výsev: březen – srpen

Výsadba: květen – červen

Spon: 30 x 30 cm

Sklizeň: květen – září

Upozornění: Tyto údaje jsou pouze informativní.